lunes, 26 de noviembre de 2012

Ravioli de boletus

Buenos días a todos. me gusta la pasta, sobretodo si la hemos hecho en casa, fresca... hoy vamos a realizar un plato sencillito pero muy sabroso y vistoso con el que seréis ensalzados como grandes anfitriones. Para la elaboración necesitaremos:

  • 200 gr. harina panadera de el amasadero.
  • 2 huevos.
  • 1 puerro.
  • 5 dientes de ajo.
  • 250 gr. de boletus edulis.

viernes, 23 de noviembre de 2012

Muffins de chocolate y oreo y muffins de almendras

Hola a todos! El otro día me decidí a hacer muffins de verdad, de los que vemos en el Starbucks o en McDonald y por eso empece por el principio, me compré las tulipas. Una vez que me llegaron a casa la verdad es que me volví loco buscando una receta que fuera idónea y la verdad es que fui uniendo una de aquí con otra de allá hasta que me he hecho una para mi gusto estupenda.

240 gr. de harina de fuerza.Ingredientes para 8 muffins:

  • 2 yogures griegos naturales azucarados.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 80 gr. de aceite de girasol.
  • 30 gr. de mantequilla con sal.
  • 4 cucharadas de leche entera templada.
  • 2 huevos.
  • 1 sobre de levadura royal.
Para los muffins de chocolate, añadimos a lo anterior:

 

  • 50 gr. de chocolate en polvo valor sin azúcar (lo he encontrado en makro).
  • 150 gr. de chips de oreo en trocitos.
Para los muffins de almendras:

 

  • 150 gr. de almendras.

jueves, 22 de noviembre de 2012

Lasaña de verduras

Hola a todos! Vamos a hacer una lasaña. Para ello necesitaremos:

  • 200 gr. de harina.
  • 2 huevos.
  • 1 berenjena.
  • 2 calabacines.
  • 2 puerros.
  • 1 lata de tomates pelados.
  • 200 gr. de carne de ternera.
  • Sal.
  • Aceite.
  • 200 gr. de mozarella.
  • 1 bolsa de queso para gratinar.

domingo, 11 de noviembre de 2012

Ossobuco

Hace tiempo que no hago esta receta. Habitualmente el ossobuco lo utilizo para hacer caldos o sopas pero en este caso lo voy a estofar con muchas patatitas q hoy estoy goloso.

 

Ingredientes

2 ossobucos de añojo

Un kilo de patatas pequeñas

Dos cebollas

Dos tomates

Medio pimiento verde de asar o dos de los de freir

Unas zanahorias aunque en este caso he optado por calabaza.

Sal, aceite, romero, oregano y laurel.